Resep pertama hari ini
Puding capucino oreo,buat malam perkumpulan gereja di rumah.
Bahan lapisan pertama:
400 ml susu cair
1 bgks cappucino sachet
40 gr gula
3 btr putih telur
20 gr gula
1/8 sdt garam
1 bgks agar agar plain
Bahan lapisan kedua:
2sdm kopi instan
1 bgks oreo, buang krimnya
1/4 bungkus agar agar
220 ml air
Bahan lapisan ketiga:
800 ml susu cair
1 bgks cappucino sachet
1 btr kuning telur
50 gr gula
1 bgks agar agar plain
Cara membuat :
1. Untuk lapisan pertama, larutkan susu cair dengan agar agar,gula,cappucino sachet,didihkan sambil diaduk rata,matikan api.
2. Mixer putih telur hingga mengembang,masukkan gula dan garam sambil dimixer hingga rata. Masukkan larutan agar agar sedikit demi sedikit sambil mixer dengan kecepatan sedang. Tuang ke dalam cetakan.
3. Masukkan kulkas,setengah mengeras,susun oreo diatasnya agak tebald dan sisihkan di samping.
4. Masak bahan kedua,agar agar,gula,kopi dan air,aduk rata dan didihkan. Tuang ke atas lapisan oreo. Masukkan kulkas sebentar.
5. Masak bahan ketiga, susu cair,agar agar, cappucino gula ,aduk rata sambil didihkan. Sementara itu kocok kuning telur, masukkan 5 sdm larutan agar agar tadi,kocok rata, baru tuang kembali ke panci larutan agar agar tadi sambil dididihkan dengan api sedang.
6. Tuang ke atas lapisan kedua. Masukkan kulkas,sajikan dingin.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar